All Sake

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白岩酒造 IWA 5 (1x72cl)

HK$1,188.00

HK$1,188.00 ~~HK$1,488.00~~

In his search for renewed harmony at IWA, Richard Geoffroy, fifth chef de cave for Dom...

販売中

獺祭三割九分純米大吟釀 Dassai 39 Junmai Daiginjo (1x180cl)

HK$458.00

HK$458.00 ~~HK$768.00~~

販売中

獺祭 45 純米大吟釀 Dassai 45 Junmai Daiginjo (1x72cl)

HK$158.00

HK$158.00 ~~HK$288.00~~

販売中

Amabuki Brewery Amabuki Junmai Daiginjo Banana 天吹純米大吟釀(香蕉酵母) (1x72cl)

HK$248.00

HK$248.00 ~~HK$298.00~~

Established in 1688, Amabuki Brewery located in Saga Prefecture. The brewery dedicated to providing the best...

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大嶺酒造 Ohmine 2粒米山田錦火入れ純米大吟醸 (1x72cl)

HK$558.00

HK$558.00 ~~HK$698.00~~

大嶺酒造所有的酒都是用山口縣在地最高級的「山田錦」酒米與「弁天水」釀造，酒瓶瓶身則是設計邀請了瑞典設計工作室「Stockholm Design Lab」操刀設計，同樣黑白極簡的設計跟酒廠本身相呼應，不透光的玻璃材質能使酒不會變質，同時也拋棄了傳統以「書法」題字設計的酒標，而改用非常簡單的「米粒」的剪影，用一到五粒米來區別純米大吟釀、純米吟釀、純米酒、無規格酒等不同的酒款！本酒款為大嶺20/21年新版本的2粒米，精米步合一下子由之前的48%，提升至更出色的35%，絕對是純米大吟釀的級數，而且更比早前的1粒米38%更低！看來大嶺對於酒米的研磨程度有更進一步的掌握，酒米於釀造時包含更少雜質，釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像白桃一樣的醇厚香氣，適合單獨細味品嚐的極上級清酒，亦適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較鮮味食物的餐中酒。出品名稱：大嶺 2粒火入れ山田錦清酒銘柄：大嶺生產地區：日本山口縣酒造名稱：大嶺酒造株式會社產品級別：非公開原料米：山田錦精米步合：35% 酒精度：14.5%...

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大嶺 Ohmine 3粒無濾過生原酒山田錦 (1x72cl)

HK$288.00

HK$288.00 ~~HK$408.00~~

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獺祭二割三分純米大吟釀 Dassai 23 Junmai Daiginjo (1x72cl)

HK$428.00

HK$428.00 ~~HK$728.00~~

獺祭二割三分純米大吟釀, or Dassai 23 Junmai Daiginjo, is an exquisite sake that exemplifies the pinnacle of...

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BORN GOLD JUNMAI DAIGINJO 梵 Gold 純米大吟釀 (1x72cl)

HK$210.00

HK$210.00 ~~HK$288.00~~

梵 Gold 純米大吟釀 (原裝行貨) 容量：720ML 原料米：山田錦精米步合：50% 香氣高雅，酒質圓潤。

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Dassai Sparkling 45 Junmai Daiginjo 獺祭氣泡濁酒45 純米大吟釀 (1x36cl)

HK$98.00

HK$98.00 ~~HK$138.00~~

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Born Hoshi Junmai Dainginjo 梵地球純米大吟釀 (1x50cl)

HK$268.00

HK$268.00 ~~HK$368.00~~

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大嶺Ohmine 大嶺3粒冬のおとずれ雪女 (1x72cl)

HK$258.00

HK$258.00 ~~HK$388.00~~

[Wine Tasting] Junmai Sake Tasting (Sheung Wan 5-Jul)

HK$100.00 から

🍶【Junmai Sake Tasting | Sheung Wan 6-Jul】 - Made in Japan, the smoothest sake -...

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?? ??? ???? (1x180cl)

HK$488.00

HK$488.00 ~~HK$758.00~~

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大那進擊的巨人無垢巨人純米吟釀 Daina BEYOND THE WALL Pure Titan Edition (1x72cl)

HK$328.00

HK$328.00 ~~HK$548.00~~

「進撃の巨人」x「日本酒-大那」攜手合作的作品日本人氣漫畫 - ”進擊の巨人” 【BEYOND THE WALL 壁を超えろ】今次佢哋希望透過漫畫嘅我感染力，籍此將日本酒的魅力廣傳給更多人欣賞。由2020年五月開始設計和包裝，歷時五個月完成的作品，更用咗33個場景，可以360 度欣賞的設計，充分表現出主人公的獨特之處，加上包裝盒用了“火の粉”押印，值得欣賞的設計。今次支清酒亦都會迎合比較大眾化嘅味道，希望平時未接觸過清酒嘅朋友，都會對清酒留吓好感。製品名：大那【BEYOND THE WALL...

大嶺酒造 Ohmine 3粒米山田錦火入れ純米大吟釀 (1x72cl)

HK$320.00

麝香葡萄般的酸味中搭配上強而有力米的旨味, 造就其濃厚的口感。為了慶祝大嶺酒造新酒場竣工所設計出來的初榨生酒！具有白桃般的香氣及甘甜潤喉，深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛肯定其芳醇濃郁，現今已在世界6个国家推广也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用已成為世界注目的焦點指標！！品種: 山田錦精米步合: 58 %

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Ohmine 3 Grain大嶺三粒米3粒夏訪山田錦原酒 (1x72cl)

HK$240.00

HK$240.00 ~~HK$338.00~~

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Dassai 45 Junmai Daiginjo 獺祭 45 純米大吟釀 (1x180cl)

HK$328.00

HK$328.00 ~~HK$548.00~~

Tasting Note: Dassai 45 Junmai Daiginjo The Dassai 45 Junmai Daiginjo is a sake that...

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Eikun Kotosennen Junmai Daiginjo 英勲純米吟醸古都千年 (1x180cl)

HK$550.00

HK$550.00 ~~HK$738.00~~

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???? ?? ????? ????? (1x72cl)

HK$288.00

HK$288.00 ~~HK$548.00~~

大嶺3粒火入れ雄町原酒 (1x72cl)

HK$338.00

出品名稱：大嶺3粒火入れ雄町原酒清酒銘柄：大嶺生產地區：日本山口縣酒造名稱：大嶺酒造株式會社產品級別：非公開原料米：雄町精米步合：50% 酒精度：13%

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獺祭二割三分純米大吟釀聖誕版有汽清酒 Dassai 23 Sparkling Junmai Daiginjo Christmas Edition (1x72cl)

HK$608.00

HK$608.00 ~~HK$798.00~~

榮光冨士純米大吟醸無濾過生原酒愛山 (1x72cl)

HK$388.00

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売り切れ

Picasso Madator 畢卡索十九代五左衞門秘制純米大吟釀出羽燦燦 (1x72cl)

HK$488.00

HK$488.00 ~~HK$658.00~~

克服了傳統美山錦的弱點，十九代五左衛門製作的岀羽燦燦更上一層樓！採用了太古活性農法，從養土，堆肥到栽培都遵從自古流傳至今的傳統自然栽種法。包括從200萬年前的古老植物上提煉富有天然礦物質的有機肥料，並用至少三年時間用這些肥料改善土壤。所以在這種土壤成長的岀羽燦燦十分天然安全，釀成的酒帶有梨和琵琶果香，複雜而甜美，都有淡淡清香，口感柔軟豐富，如剛岀鍋的白飯，醇厚之極。岀羽燦燦名字的由來是因為當年在四面環山的山形縣裡，其中1400米以上的33座 (DEWA33) 山脈上培育新米種，因為發音相似 DEWA SANSAN而來。精米步合：47% 酒精度数：15% 日本酒度：-3 酸度：1.3 關於「十九代五左衛門」日本清酒長達500年的歷史時間，位於出羽之國、藤泉村沖地區的濱田一家是被允許帶刀的貴族。在慶應二年（1866年）第十八代五左衛門的釀酒業，為了紀念父親和幾代人的地名〝沖正宗〞，當作酒業的商標。沖正宗/濱田株式會社以米澤領地第九代領地主上杉鷹山公（被譽為是江戶時代最有名的人物，江戶時代中期重返米澤領地時重獲為米澤氏族的領主。眾所周知上杉鷹山公是美國總統總統甘迺迪最推崇的日本人之一）名言〝做就能成、不做就不能成、不成就是不夠努力〞所崇尚的〝有志者事竟成〞精神，蓬勃發展。...

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Okunomatsu Gold George Junmai Daiginjo Shizuku 奧之松金醸侍純米大吟醸 (1x72cl)

HK$458.00

HK$458.00 ~~HK$858.00~~

大嶺3粒秋麗かすみ雄町生酒 (1x72cl)

HK$338.00

出品名稱：大嶺3粒秋麗かすみ雄町生酒清酒銘柄：大嶺生產地區：日本山口縣酒造名稱：大嶺酒造株式會社產品級別：非公開原料米：雄町精米步合：50% 酒精度：13%

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Imayo Tsukasa 今代司酒造錦鯉KOI with Giftbox (1x72cl)

HK$568.00

HK$568.00 ~~HK$848.00~~

「今代司酒造」創立於1767年，至今超過250年歷史，位於酒藏數量號稱是日本第一的新潟縣。「今代司」這個名字最初的意思是“今の時代を司る”，但是現在酒造將其解釋為“創造一種適合當今時代的清酒方式”。當涉及到清酒釀造等傳統行業時，人們往往會給人以門檻很高、而且很難的印象，但與此同時，酒造重視古老的傳統，以便每個人都可以對當地的清酒更加熟悉。酒造特別關注新概念和設計，並表達適合當前時代的清酒的魅力和享受。錦鯉清酒是「今代司酒造」最受歡迎的清酒之一。設計師利用禮盒和瓶身的巧妙設計，突顯出鯉魚在水中悠遊的感覺。其獨特的樽身設計，為此清酒獲得包括グッドデザイン賞、GERMAN DESIGN AWARD，以及iF Design Award等超過25個日本國內、及國際的設計獎項，備受肯定。

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Amabuki Brewery Amabuki Junmai Daiginjo 50 天吹純米大吟釀50 (玫瑰花酵母) (1x72cl)

HK$198.00

HK$198.00 ~~HK$298.00~~

Established in 1688, Amabuki Brewery located in Saga Prefecture. The brewery dedicated to providing the best...

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大嶺2粒火入れ雄町原酒 (1x72cl)

HK$638.00

HK$638.00 ~~HK$748.00~~

聰明利用「雄町」酒米特性的大嶺2粒，你又試過未？雄町被譽為「酒米之祖」，其釀製清酒後的酒體濃郁、醇厚、多層次的特性被各大酒藏利用，釀製出一款款令人印象深刻的佳作！Ohmine大嶺酒造當然唔會落後他人，推出咗呢款「大嶺2粒火入れ雄町原酒 720ml」！2粒米的高品質大家都知道，而利用了雄町酒米，令酒體更具層次，味道更多完化，配上入口猶如麝香葡萄、蘋果和桃子組合散發的吟釀香氣，米味香醇，餘韻深長，無論是配搭壽司、刺身，或是燒物、煮物享用都是一流的體驗！大嶺酒造所有的酒都是用山口縣在地最高級「弁天水」釀造，酒瓶瓶身則是設計邀請了瑞典設計工作室「Stockholm Design Lab」操刀設計，同樣黑白極簡的設計跟酒廠本身相呼應，同時也拋棄了傳統以「書法」題字設計的酒標，而改用非常簡單的「米粒」的剪影，用一到五粒米來區別純米大吟釀、純米吟釀、純米酒、無規格酒等不同的酒款！而這次大嶺2粒火入れ雄町原酒的酒樽用了極具代表性嘅黑色兩粒米標誌作為設計。出品名稱：大嶺2粒火入れ雄町...

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Kagatobi Junmai Daiginjo Ai 加賀鳶純米大吟釀藍 (1x72cl)

HK$368.00

HK$368.00 ~~HK$538.00~~

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獺祭二割三分元旦限定 Dassai 23 Junmai Daiginjo Muroka Nama (1x72cl)

HK$780.00

HK$780.00 ~~HK$982.00~~

【新年限定釀造.極上特別限定酒!】不同於傳統榨酒方式，首創遠心分離系統，以每分鐘3000次遠心分離回轉速度分離酒液與酒粕。在完全無加壓的狀態下，滴出最純淨、輕盈的生酒酒液，留住少量的滓絡(酒粕)，更增添飽滿層次的旨味、甘甜。優美香氣從酒液中發散，給人優雅陶醉感受，入口的同時彷彿飲用蜂蜜釀般的甘甜，酒質內斂餘韻久久不散!! Indulge in the limited edition Dassai 23 Junmai...